【明·菊花酒】既开菊黄酒，携亲共赏萸

[视频作者] 古人食

[视频时长] 3:24

[视频类型] 美食制作

功效 疏风除热、养肝明目、消炎解毒、延缓衰老 材料 糯米 五百克 酒曲 三克 凉白开 五十克 菊花 数朵 步骤 一、糯米浸泡一夜，取出沥干，入锅蒸熟。 二、待饭微温，拌入酒曲，搅拌均匀后倒入适量凉开水，将米搅散后入瓮密封两三日成醅。 三、取鲜菊花取其花瓣，入水洗净放入竹筐，待水份挥发。 四、将干净的菊花倒入醅内，搅拌均匀后密封，再过一夜取出榨出酒液，菊酒即成。