一道被“黄袍加身”的菜：卷尖，河南人的记忆，老家的味道

[视频作者] 豫厨郭振兴

[视频时长] 3:22

[视频类型] 美食制作

关于卷尖，据说赵匡胤有关。赵匡胤尝后大喜心甚悦曰；此何菜，味甚美。赵谱曰：猪肉。赵说：“猪肉为何有这般味道”。赵谱曰：“猪肉本是很平常，但它披上黄袍就能如此鲜美”。赵无语，只是一个劲的喝酒，一会就酒醉在帅案前。 第二天，当赵匡胤还在睡梦中的时候，忽被一阵“万岁”声惊醒，大将高怀德捧着黄袍，不由分说就批在了赵匡胤的身上，三军高呼万岁，响彻云霄。赵匡胤推辞再三，众人以死相胁，最后赵匡胤依刘邦故事约法三章，大军向东京进军。恭帝被迫禅位，赵匡胤轻易地取得了后周政权，改国号为“宋”。