【尉迟】日本1980年拍的中国美食纪录片，原来真有红烧熊掌这道菜

[视频作者] 尉迟杰影评

[视频时长] 9:55

[视频类型] 影视杂谈

高端的美食往往只需要采用最朴素的拍摄方法，所以今天给大家推荐的是日本1980年拍摄的《中国之食文化》。该纪录片由日本著名的酱油厂龟甲万策划出资，在摄制期间呢也得到了中国方面的大力协助和支持。片中真实详细的展现了川、鲁、粤、淮扬四大菜系，其烹饪的过程手法真正体现了中国美食的博大精深。除此之外，这部纪录片也很真实的展现了中国人80年代的生活风貌，所以它纪录的不只是中国美食，也是人文历史。另外由于该片年代久远，画质较差，所以我本人花了大量的时间和精力进行了4K修复。