信阳卤猪蹄：酥烂香糯，咬上一口，口腔里面充满胶原蛋白

[视频作者] 老家的味道官方

[视频时长] 2:58

[视频类型] 美食侦探

信阳卤猪蹄：酥烂香糯，咬上一口，口腔里面充满胶原蛋白，油脂在牙缝间流窜，又香又弹，口感奇妙，食材选用大别山里出来天材地宝——跑山猪。既有家养土猪的岁月风味，又有小乳猪的细嫩口感，皮的滋味，筋的弹性，一口撕扯下来，狠狠咀嚼