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【一刻talks】在吃上下功夫,一碗牛肉粉背后的“宏图霸业”
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2021-7-17 0:10
[视频作者] 一刻talks
[视频时长] 13:8
[视频类型] 野生技能协会
这是霸蛮(伏牛堂)创始人张天一对于“未来新零售”的趋势展开的演讲。2018年对于餐饮行业来说,是重要发展变革的一年。从总体收入上讲,中国很有可能将超越美国成为世界第一餐饮大国。张天一指出,霸蛮成立四年来销售超过1000万份牛肉粉,实现了从餐饮连锁品牌向“零售+”餐饮品牌的突破和转型。未来希望世界上有五星红旗升起的地方,就有霸蛮,并希望把霸蛮这个品牌经营成像星巴克那样的符号。
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