中国黄鳝之都做鳝鱼一绝，大厨一把菜刀杀鳝鱼，手上功夫真是快准狠！

[视频作者] 惟楚有菜

[视频时长] 2:11

[视频类型] 美食制作

潜江是中国龙虾之都，也是中国黄鳝之都，这里的鳝鱼做法可谓一绝。在这里，大厨都会一种神奇的技法，大刀杀鳝鱼。潜江李大厨砂钵土菜馆创始人、行政总厨李庆廷大厨为你分享：大刀杀鳝鱼，一把菜刀巧杀鳝鱼！