江格尔盛宴——迎客茶

[视频作者] 回归王威

[视频时长] 2:9

[视频类型] 美食制作

主题：一杯奶茶 一份文化 茫茫巴州草原，悠悠蒙古长调，牛羊成群，骏马奔腾，这里是江格尔史诗重要的流传地，这里保存着最原始的江格尔文化习俗。远道而来的游客进入巴州草原，等待他们的是江格尔最真挚的问候，江格尔迎客茶。 这是一种蒙古族的传统奶茶，上好的砖茶，兑以少量的清水，将砖茶煮开，等茶色浓郁，再加入新鲜牦牛奶，白色的鲜奶滑入褐色的茶汤中，奶和茶在翻腾的泡沫中融合，反复熬煮，等待奶香和茶香充分融合后，加入适量酥油和盐巴，一锅飘香四溢的蒙古奶茶就熬制好了。