广式烧排骨

广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种，是一道广东的名菜，包括了烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。这里特别要提到广式烧排骨，好吃的烧排骨是脆脆的，不扯牙不老硬，咸中带回甜。因此，猪肉的挑选，和烧制火力控制都是不可忽视的工艺细节。 广式烧排骨 广式烧排骨做法配方 广式烧排骨烤箱 广式烧排骨视频教程 广式烧排骨图片 广式烧排骨空气炸锅做法 广式烧排骨饭 广式烧排骨用什么酱 广式烧排骨烧腊配方 广式蜜汁烧排骨 广式烧排骨