【财新时间】陈晓卿：我才不是美食家

[视频作者] 财新视听

[视频时长] 42:6

[视频类型] 财经商业

从《舌尖上的中国》到《风味人间》，美食类纪录片成为中国商业纪录片中受众最广、盈利能力最强、最受海外市场认可的门类。成本严控、风险管理、IP化运作……纪录片商业化何以实现？