《中国好食品》特别推荐之中华老字号【金凤扒鸡】

[视频作者] 中国好食品栏目

[视频时长] 4:58

[视频类型] 美食测评

金凤扒鸡，最早始于1908年，原材料选用生长期500天左右的健康蛋鸡，利用陈年老汤，佐以十八种名贵香辛料，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名，因此具有一定的药理功效和保健作用。经十二道工序精制而成，不含防腐剂，不加任何色素。具有炸的匀、煮的久、焖得烂、易脱骨、色形美、香味厚的特点。经过独特工艺加工制作而成的扒鸡，外皮金黄、肉质鲜香、肉烂脱骨，是人人乐道的美食。经数种药料和调料拌和油炸后、蒸煮而成。骨酥肉烂、味道鲜美，色香味俱全，是人人乐道的美食。