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up复原了失传的24节气饺子,过年不用怕!

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2021-7-6 12:30
[视频作者] 灶下钟也棠
[视频时长] 9:22
[视频类型] 美食制作
今天复原的是唐代国宴烧尾宴中的二十四气饺子。这个说来也简单,食谱就两个字,失传! 我花了几个月时间,根据诗词和习俗,终终终终于设计出了24节气饺子。你最喜欢哪个节气的饺子呢? 其实筹备这个视频已经半年多了,即使这样也从早上八点拍到了晚上十二点…… 我不禁想,慢条斯理煮饭的古代,我们有那么多又美又有创意的菜,现在都因为生活节奏变快消失了。现在的厨具都变成了效率为先,餐馆零食也都是速食,在这个越来越快的时代里,能偶尔静下来体验慢条斯理的古代生活,从烧灶开始洗手作羹汤,或许也会是一种截然不同的感觉呀~
[图]up复原了失传的24节气饺子,过年不用怕!
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