鲤鱼焙面，豫菜十大名菜之一。全称是糖醋软熘黄河鲤鱼带焙面，到了河南开封，喜欢糖醋口味的朋友，一定不能错过~

[视频作者] 老家的味道官方

[视频时长] 2:1

[视频类型] 美食侦探

“鲤鱼焙面”不仅是开封名菜，还是豫菜十大名菜之一，全称是糖醋软熘黄河鲤鱼带焙面。它由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成，其中鲤鱼要选用鲜活的，焙面则细如发丝。这道“龙肉甘美华如玉，龙须焦脆细如丝”的河南名菜，你想尝尝吗？