【中华美食文化的基石】筷子，串联中国千年的人生百态，老外争相学习的餐具

[视频作者] 亿启看原创

[视频时长] 3:14

[视频类型] 人文历史

筷子是一头圆、一头方。圆的象征天、方的象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。 其次，筷子可以优雅地涮火锅、麻利地吃面条，可夹、可拌、可分、可扎……似乎一双筷子在手，无所不能，八大菜系信手拈来，想吃什么就吃什么！ 筷子在中国最早有记载与现在筷子形状类似的是商代末期，纣王为满足于自己君王奢侈的生活需要，下令猎象锯牙制成象箸。至于什么时候有“筷子”的叫法就不得而知，不过肯定是偏北方地区先用，毕竟现在南方还有很多地区保留“箸”的叫法。 筷子不仅是餐具，几千年来已然成为文化的一部分。