鳝鱼宰杀处理去骨技巧，一条黄鳝这样做，你吃过吗？

[视频作者] 雄雄FOOD

[视频时长] 1:18

[视频类型] 美食制作

烤箱烤黄鳝 腌制配料： 生姜，葱，料酒，生抽。 烧烤配料： 花椒粉，孜然粉，辣椒粉，椒盐。 制作步骤： 黄鳝宰杀切段，用腌制配料腌制10分钟，用竹签穿上，烤箱预热，刷油，180℃烤至半熟卷边时（约5分钟）取出，撒上花椒粉，孜然粉，辣椒粉，椒盐再烤至熟透即可。中途可取出刷油。