【唐·上元油锤】大明宫词里元宵节，惊鸿一瞥，那是古老的情人节

[视频作者] 古人食

[视频时长] 4:0

[视频类型] 美食制作

唐朝郑望之《膳夫录》 “汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。