【纪录片编辑室】蔬食人生【美食人生】

[视频作者] 橘可卿

[视频时长] 45:3

[视频类型] 社会·美食·旅行

上海一个素食馆的厨师长、甜品师、豆制品师傅各怀绝技，蔬菜在他们手中变换出无穷的魅力，他们还原了蔬菜本身的味道，他们给食客带来了精致料理，给予食客们健康和愉悦。不过最近这段时间，除了平时的工作，他们都正在为两个月后的秋季新品比赛忙碌着，有的召集了研发小组一轮轮的头脑风暴，有的到郊区寻找食材和灵感，有的找来专业人士试菜，他们都在尝试让菜品不断改进，让味道和摆盘都更上一个层次。比赛一步步临近，紧张的气氛开始在后厨蔓延，因为只有十分之一的菜能够选上新一季的菜单……