闽南通|闽南人从小吃到大的肉香

[视频作者] 厦门广电

[视频时长] 24:14

[视频类型] 美食制作

闽南美食数不胜数，其中泉州风味尤为突出，作为海上丝绸之路的起点之一、宋元时期对外贸易巨埠的泉州，流传着许多“食”文化的故事，既保留了唐宋遗风，又有创新内容。醋肉、牛肉羹，伴随着一代又一代在地人的成长和变迁，这些大浪淘沙后的荤菜，永远在闽南人味蕾中占有一席之地，在朴素的外表下潜藏着独特的风味。