广西桂林米粉，源自陕西面食，阿星吃正宗卤菜粉，距离长安一万里

[视频作者] 阿星探店

[视频时长] 13:47

[视频类型] 美食侦探

广西桂林的山水甲天下，和桂林山水齐名的还有桂林米粉，提起传统的卤菜粉，能让本地人口舌生津。正宗的桂林米粉是干拌粉加入卤水，源于历史上秦始皇修建灵渠，北方制作食物的方法加上南方的食材，这个小吃是南北民族融合的产物。阿星在距离古长安城一万里的桂林米粉发源地兴安县，灵渠水边吃一碗美味地道的米粉。