【兰州牛肉面纪录片】一城一面一江湖

[视频作者] 小毛皮孩儿

[视频时长] 13:40

[视频类型] 社会·美食·旅行

我自己每次放假回家一下火车和飞机或者是开学临走的时候都会吃上一碗牛肉面，因为在学校和外面，这样的味道真的是难以去寻找。 本片初衷：不仅仅是讲兰州牛肉面本身，而且是做面的人——他们的匠人精神，在制作食物的过程所倾注的真实心意。我们日常所食背后是代代相传的被守护着的传统。一座城市发展的形态发生着不断的变化，但依旧拥有不变的食物。兰州，城市在高度发展，但牛肉面却依旧不变的存在这座城市中，并且成为这座城市重要的组成部分，人们赞叹牛肉面口感的同时，却忽视了是什么让这个食物能够持续百年，这是我们希望能够去