意大利大佬在重庆做国际辣椒生意？真的牛逼了！ ChinEAT《辣椒意中人》

[视频作者] 火锅分队

[视频时长] 10:51

[视频类型] 美食测评

七百多年前的意大利人马可·波罗游历中国，力图把中华文化带到西方。时空流转，如今生活在重庆的意大利人张卢卡，想把重庆辣椒以及中国美食推广到全世界。在他眼里，辣椒不仅是一种受人喜爱的食物，更是一种文化体现，重庆应该把辣椒作为海外形象推广出去。蒜来姜挡辛难忘，葱爆酒喷香未浓，吃辣的习惯像基因一样刻在重庆人的身体里。由意大利青年导演Serini Saverio执导并拍摄的《辣椒意中人》中，无论是从传统的古法辣椒加工，还是现代化发展进程下张卢卡积极研发辣酱海外产品，地域的饮食习惯和嗜辣的传统经过重庆人智慧