央视《乡土》之韩城大红袍花椒： 椒香的季节 椒麻的味儿

[视频作者] 林宇溪

[视频时长] 24:53

[视频类型] 社会·美食·旅行

转自央视网http://tv.cctv.com/2017/10/09/VIDEtd6SQwSScMWpPn59NEFY171009.shtml 花椒成熟的季节，是韩城人忙碌又有口福的时候。一碗馄饨、油泼辣子配面皮，和别处皆有不同，其中有着怎样的玄机?花椒竟会“咬”人，摘椒工们伤痕累累。花椒地里有奇人，鲜吃花椒不怕麻。在黄河里拉网捕鱼，危险重重绝非易事。土灶柴火大铁锅，鲤鱼配上鲜花椒，花椒酸奶花椒茶、花椒鞋垫花椒皂。本期乡土，走进陕西省韩城市，看椒香的季节椒麻的味。