第八季“不时不食” 第二集：古往今来

[视频作者] 君到姑苏见-主创分享

[视频时长] 12:26

[视频类型] 社科人文

《君到姑苏见》将播出新一集《古往今来》，探寻苏州菜的前世今生。纵观历史，世代吴地文人们，他们聚集、品尝，以食物表达志趣和理想，无疑推动着饮食文化的发展。吴文化研究会常务理事沈建东认为，苏州菜跟苏州文人一直是相辅相成，文人在记录它，文人在吃它，所以整个苏州的吃食也比较优雅。吴地文人的食单，把审美智慧变成了一种烹饪品味。打开它，苏州菜名扬天下的秘密便盈盈走来。《君到姑苏见》之“古往今来”将跨越城市乡野，今晚与您一起探寻正宗苏州味。