《营养与健康》-第一章 绪论 营养学中的基本概念

[视频作者] 营养刚刚好

[视频时长] 12:59

[视频类型] 校园学习

第三讲主要讲述营养学中的一些最为基本的概念，如什么是食物、卡路里、营养素等，为后续章节的学习打好基础。 感谢康奈尔大学Mann Library 提供的书籍资源和场地。 课程由康奈尔大学公共卫生专业硕士研究生及中国海洋大学博士研究生协助录制。