师父和我做鲁菜

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【脆皮大虾】脆上加脆的家庭做法，过年菜系列。

影音视频 www.bilibili.com 2023-1-10 15:19

老厨师陈宗明探店【北京丰泽园】，和网友就菜论菜。

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老济南名菜尖椒核桃肉，这个“养成系”菜品的口感实在太嫩了！

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【茄汁带鱼】中西合璧，规规矩矩的正经百年老味道。

影音视频 www.bilibili.com 2023-1-7 22:47

陈宗明师父去粉丝家现场指导做红烧肉，展现传承真含义~

影音视频 www.ixigua.com 2023-1-10 15:19

粉丝群的小伙伴天天喊着要吃虾，今天就来这道好吃好做的宫保虾球

影音视频 haokan.baidu.com 2023-1-10 15:19

【酱焖鲈鱼】在家中做出百年老馆子的味道，就靠一勺甜面酱。

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【炒菜技法系列】⑤/⑨，清炒里脊丝，技法为“清炒”。

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老师傅教你做鲁菜经典，爆炒腰花，检验技术的时候到了。

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10大经典鲁菜系列⑩【糖醋鲤鱼】，一道我师父沿袭传统又加以改良的菜品之一。

影音视频 www.bilibili.com 2022-9-21 12:50

都说山东炒鸡好吃，这种做法，如果学会了，味道直接上天花板了。

影音视频 www.ixigua.com 2023-1-10 15:19

焦溜肉片的做法，外皮酥脆，汁儿香味浓，地道老菜老味道

影音视频 haokan.baidu.com 2022-12-29 13:14

【四喜海带卷】全网首发，大明湖畔的吃法。

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【脆炸五香肉】一条视频掌握脆炸技法，价值10000元的教学视频。

影音视频 www.ixigua.com 2023-1-10 15:19

最传统的糖醋排骨做法，轻松调出糖醋口，包你学会的拿手硬菜！

影音视频 haokan.baidu.com 2022-3-23 23:18

05年拍出6400元一份的葱烧海参重现江湖，传统鲁菜天花板级别的菜品很多人都做错了。

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老厨师陈宗明探店（查作业），大厨听了直流汗，济南鸿来小院。

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传统老菜南煎丸子，老味道新传承，关键要点都在视频里啦

影音视频 haokan.baidu.com 2023-1-10 15:19

比【把子肉】还好吃的商业配方【五香扒蹄】，脱骨酥烂，陈宗明师傅分享，好吃指数★★★★★

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【琥珀猪蹄】，冬天了又到了做肉冻的季节了。

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旺火快炒传统鲁菜苜蓿肉，原来这么简单，新手秒会

影音视频 so.iqiyi.com 2022-10-23 12:08

【花（葱）椒油】烧菜必备的底油，很多都做的太复杂了，今天学会炒菜的开挂秘籍。

影音视频 www.bilibili.com 2022-9-23 1:03

【粉蒸肉】陈宗明师傅传统的做法，不交个10000块根本都学不到。

影音视频 www.ixigua.com 2023-1-10 15:19

大冬今天新学了一道传统鲁菜“九转大肠”，红亮诱人，软嫩可口

影音视频 open.163.com 2021-7-5 13:36

师父单独拍了一条拜年视频，有些话想对老baby们说。

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全站首发【汆蜈蚣芙蓉黄管】，老厨师陈宗明制作。

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传统鲁菜【酱爆鸡丁】蒸酱是关键

影音视频 haokan.baidu.com 2022-9-30 20:13

惊，鲁菜老师父放弃关门弟子，改教“温拌土豆丝”

影音视频 www.bilibili.com 2023-1-10 15:19

【溜菜技法系列】第一集《软溜鱼》，比西湖醋鱼还好吃~

影音视频 www.ixigua.com 2023-1-10 15:19

经典鲁菜“油焖大虾”，很多人第一步就做错了，看大厨怎么做

影音视频 haokan.baidu.com 2021-9-18 20:13

【罗汉豆腐】传统烹饪到底是啥？鲁菜泰斗颜景祥亲传师父的一道菜。

影音视频 www.bilibili.com 2022-3-15 18:28

老厨师陈宗明探店（查作业），济南【诚源鲁菜】。

影音视频 www.bilibili.com 2022-9-23 11:13

【榨菜鸡丝面】，夏日开胃小面，专治各种不吃饭。

影音视频 www.bilibili.com 2023-1-10 15:19

【翡翠萝卜盒】打赌，你从未见过这道菜。

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大明湖的这道【百子藕】，夏雨荷都没捞着吃过~

影音视频 www.bilibili.com 2022-1-19 6:24

只要给我的【把子肉】够多，我就可以吃光北方的大米~

影音视频 www.bilibili.com 2022-10-22 17:58

【蒜爆羊肉】何以为“爆”？陈宗明师傅带你走进传统烹饪世界。

影音视频 www.bilibili.com 2023-1-10 15:19

鲁菜经典系列之④《㸆大虾》，我发誓，你一定能学的会。

影音视频 www.bilibili.com 2022-9-30 20:13

【蜜汁苹果】甜甜蜜蜜，传统蜜汁技法。

影音视频 www.bilibili.com 2022-9-10 3:13

【加醋的红烧肉】陈宗明师傅去粉丝家手把手教做菜。

影音视频 www.bilibili.com 2022-9-22 7:58

【葱油酸汤面】过完年了，是时候拯救你的胃了。

影音视频 www.bilibili.com 2022-10-12 17:56

【酱油怎么选】怎么用，陈宗明师傅分享多年心得。#厨房小知识系列①

影音视频 www.bilibili.com 2022-10-1 17:31

上过舌尖的【煎转黄（花）鱼】算不算传统？确实的做法是这样……

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【炒菜技法系列】⑤/⑨，传统清炒里脊丝，炒菜中难度系数5★。

影音视频 www.bilibili.com 2023-1-10 15:19

【金针扣肉】，过年少不了的大肉~~

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师父和我探店（寻珍味），淄博张店【涵舍】（上集）。

影音视频 www.bilibili.com 2022-12-4 2:55

【第一集】和师父租下小院，装备拍摄鲁菜中的历下菜，请大家多多支持。

影音视频 www.bilibili.com 2022-9-21 12:50

【切葱都不会？】这便是传统烹饪的讲究#厨房小知识系列④

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【和府白菜】用平凡的白菜做出不凡的味道，是为功夫。

影音视频 www.bilibili.com 2023-1-10 15:19

鲁菜10大名菜分菜|芫爆散丹&芫爆肚丝，陈宗明师傅教你

影音视频 www.bilibili.com 2022-9-24 21:09

10大经典鲁菜系列③【奶汤全家福】，鲁菜版的佛跳墙这样做。

影音视频 www.bilibili.com 2021-10-23 4:09

德云社相声菜谱系列之①【冰糖炖猪头】嫩的拿勺子挖着吃？

影音视频 www.bilibili.com 2022-6-13 4:54

中国传统文化讲究口传身授，传授鲁菜，师父从来不藏不掖，只愿传统烹饪薪火相传，经典鲁菜从此沧州生根发芽。

影音视频 www.bilibili.com 2022-10-15 11:35

【传统烹饪技法】第6讲|芫爆，学菜的高境界是学这个~

影音视频 www.bilibili.com 2022-9-19 16:13

万人血书【辣子鸡】，简单的菜最讲究，后半程“滑炒”技法理论加持，传统烹饪所追求的口味核心，如今谁还求索？大吉大利、今晚吃鸡！

影音视频 www.bilibili.com 2021-11-8 23:08

【传统烹饪技法第⑦讲】火爆、汤爆技法是什么样？

影音视频 www.bilibili.com 2022-10-19 10:37

【脆炸五香肉】中国北方年菜必不可少，鲁菜传统做法，又叫“老济南炸肉”

影音视频 www.bilibili.com 2022-10-15 11:35

德云社名菜“鱼咬羊”之升级版【鳜鱼吐珠】，鲜！美！

影音视频 www.bilibili.com 2022-6-13 4:54

【八宝布袋鸡】增加8分钟剔鸡过程，修正字幕。请大家收藏这个。这道菜也叫【八珍布袋鸡】哈

影音视频 www.bilibili.com 2022-11-15 8:04

能吊打鲁菜《葱烧海参》的，是同门大哥《海参扒肘子》，传统烹饪以口味为核心，诚不欺我…

影音视频 www.bilibili.com 2021-9-3 7:43

【油爆双脆】，传说中难度5颗⭐的中餐菜品。《随园食单》和《雅舍谈吃》中详细记载，鲁菜名厨陈宗明演示。

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学了这道【炒红果】又叫【挂霜红果】，出门给炒货店老板上课~

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